Ubicado en pleno corazón de la capital, en el antiguo Palacio de los Marqueses de Casa Riera nace Sturios. Un restaurante con un concepto inspirado en la Belle Époque que apuesta por democratizar el lujo acercando al comensal el caviar y el champagne y recuperando platos clásicos de nuestra gastronomía.
Su decoración nos lleva invariablemente a pensar en el Gran Gatsby y un universo de placer y glamour ¿Pasamos a verlo?
Distribuido en dos plantas y tres espacios diferenciados y conectados entre sí. El bar llamado Cooper, el comedor principal conocido como la sala Sturios y la terraza jardín. Su decoración en tonos neutros y metalizados, evoca en todo momento al champagne y al caviar.
Detalles de escayola en las paredes, lámparas esféricas de vidrio soplado que emulan las burbujas del champagne y color en el suelo, paredes y techo que hacen referencia a las botellas de los distintos tipos de champagne.
De visita imprescindible su terraza climatizada ubicada en un elegante y cuidado jardín francés donde debería ser obligatorio vestir con elegancia para mimetizarse en el sofisticado ambiente.
Aunque no es nuestro tema, si que me gustaría comentaros un poquito que el artífice de la gastronomía del Sturios es el joven madrileño Diego Benítez, uno de los alumnos de la primera promoción de graduados en Gastronomía y Artes Culinarias del BasqueCulinary Center. Cuenta con un joven equipo –media de 26 años- y una carta que apuesta por platos icónicos de la gastronomía. Carta que convive con un menú degustación sin caviar (55 €), con caviar Riofrío (99 €) o con caviar iraní (145 €).
Perfecto para una celebración especial, Sturios sin duda dará que hablar.
Más información | Sturios
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